Buzil Buz Ovenmaster G 574 Konvektomaten- und Grillreiniger, hochalkalisch

Buzil Buz Ovenmaster G 574 – hochalkalischer Konvektomaten- und Grillreiniger

Buz Ovenmaster G 574 ist ein selbsttätig wirkender, schäumender Fettkrusten-Brecher und Rauchharz-Entferner für die Großküche. Mit pH 14 löst die farblose Rezeptur eingebrannte Verschmutzungen, Fett- und Eiweißrückstände, Öle und Verkrustungen – manuell ebenso wie über das automatische Reinigungssystem des Geräts. Das Produkt ist nur für den gewerblichen Gebrauch bestimmt.

Vorteile

• pH 14 mit gutem Fettlösevermögen gegen eingebrannte Rückstände
• selbsttätig wirkend und schäumend, dadurch lange Standzeit auf senkrechten Flächen
• für die manuelle Reinigung und für automatische Reinigungssysteme geeignet
• chlor- und phosphatfrei, keine Geruchsbelastung
• leicht und rückstandsfrei abspülbar
• 100 % der Inhaltsstoffe nach OECD 301 leicht biologisch abbaubar, 0 mg/g Phosphor
• GISBAU-Code GG 70, UFI-Code UEW0-Q090-3002-SQYR

Einsatzbereiche

Für lebensmittelverarbeitende Bereiche wie Bäckereien, Metzgereien und Großküchen in Gastronomie und Hotellerie. Reinigt Konvektomaten (Heißluftöfen), Kombidämpfer, Grill- und Backöfen, Fritteusen, Kippbratpfannen, Dunstabzugshauben, Fettfilter und Rauchkammern sowie Pfannen, Töpfe, Bleche und andere stark verschmutzte Arbeitsgeräte. Freigegeben sind alkalibeständige Oberflächen wie Edelstahl, Glas, Fliesen, Kunststoff und Porzellan. Alkaliempfindliche Werkstoffe – etwa Aluminium und Buntmetall – sind ausgenommen. Die Materialverträglichkeit vorab an einer unauffälligen Stelle prüfen.

Dosierung

Verfahren	Dosierung
Tuchreinigung und Wischverfahren	100–1.000 ml auf 10 l Wasser
Schaumkanone	1:5 bis 1:10 mit Wasser

Anwendung

• Auf kalten und auf warmen Oberflächen über 50 °C anwendbar; die Angaben des Geräteherstellers beachten.
• Anwendungslösung frisch ansetzen und spätestens innerhalb von 24 Stunden verbrauchen.
• Flächen und Gegenstände mit direktem Lebensmittelkontakt anschließend sorgfältig mit Wasser abspülen.
• Nicht mit anderen Reinigern mischen; vor einem Produktwechsel das Dosiersystem samt Ansaugschläuchen mit Wasser durchspülen.
• Gebinde geschlossen halten, bei Raumtemperatur im Originalgebinde lagern und geöffnete Gebinde innerhalb von 9 Monaten aufbrauchen.